Connect with us

Iskalnik politeia.si

Aktualno

Podgane, suša in pomanjkanje delovne sile otežujejo pridobivanje jedilnega olja

Foto: Reuters

Zaradi pandemije koronavirusa je kriza delovne sile prisilila upravitelje 2.000 hektarjev velikega posestva v reki Slim, da najdejo alternativne načine za vzdrževanje svojih polj, čeprav so cene najbolj porabljenega jedilnega olja na svetu blizu rekordnih vrednosti.

“Lažje si izvlečeš lastne zobe kot dobiš nove delavce,” je dejal upravitelj nepremičnine Ravi, “Ne najdem delavcev za vzdrževanje polj.”

Malezija, drugi največji proizvajalec palmovega olja na svetu, se sooča s krizo v proizvodnji, ki bo svetovne zaloge verjetno potegnila na najnižjo raven v petih letih.

Država jugovzhodne Azije je mikrokozmos težav, s katerimi se srečujejo proizvajalci različnih jedilnih olj na več celinah, od kanadskih kmetovalcev oljne ogrščice do ukrajinskih pridelovalcev sončnic, saj se trudijo zadovoljiti veliko povpraševanje.

Svetovne cene hrane so letos dosegle 10 -letne najvišje vrednosti – indeks cen Organizacije za prehrano in kmetijstvo (FAO) se je od lanskega poletja povečal za več kot tretjino – v veliki meri zaradi zvišanja cen vegoil, ki so ključnega pomena za obe hrani pripravek in kot maščoba v številnih dnevnih izdelkih.

Globalni indeks jedilnih olj FAO se je od lanskega junija povečal za 91%, predvidoma pa se bo še povečal, ko se bodo gospodarstva po zastojih COVID-19 ponovno odprla in povečala porabo hrane in goriva za jedilna olja.

Proizvajalci pa se spopadajo z vrsto ovir, vključno s pomanjkanjem delovne sile, vročinskimi valovi in ​​okužbami s škodljivci, ki skupne zaloge najbolj porabljenih jedilnih olj na svetu – palmovih, sojinih, oljne ogrščice (oljne ogrščice) in sončničnih semen – znižajo na najnižje ravni v desetletju .

V Maleziji, ki predstavlja približno 33% svetovnega izvoza palmovega olja, se je povprečni pridelek grozdnih palic v obdobju januar-junij zmanjšal na 7,15 tone na hektar v primerjavi s 7,85 pred letom dni. Podatki odbora malezijskega palmovega olja kažejo, da se je povprečni pridelek surovega palmovega olja znižal na 1,41 tone na hektar, s 1,56 ton v enakem obdobju lani.

Številni nasadi so obirali z dvema tretjinama ali manj potrebne delovne sile, potem ko so vladne omejitve zaradi koronavirusa prekinile običajno ponudbo delavcev migrantov iz Indonezije in Južne Azije.

Več kot pol ducata lastnikov nasadov, s katerimi se je pogovarjal Reuters, je povedalo, da jih je pomanjkanje delavcev prisililo, da so podaljšali čas žetve s 14 dni na kar 40 dni, kar je sprememba, ki ogroža kakovost sadja in tvega izgubo nekaterih delov šopki sadja.

“V Sarawaku je še posebej hudo. Nekatera podjetja opažajo upad proizvodnje za 50% zaradi pomanjkanja žetve,” je dejal upravitelj nasada, ki je govoril pod pogojem anonimnosti, ker ni pooblaščen za pogovore z mediji.

Posestvo Slim River je prvič po 20 letih odlagalo ponovno zasaditev in zaprlo svoj vrtec, da bi delavce prerazporedili za spravilo.

Drugi upravitelj nasadov, imenovan Chew, je dejal, da je bil prisiljen povečati plače za 10%, da bi obdržal delavce.

Manj delovne sile za vzdrževanje nasadov pomeni tudi več škodljivcev, vključno s podganami, molji in vrečarji.

“Rezultat je okolje, v katerem podgane gnezdijo, se hranijo in redijo, naravni plenilci pa jih ne morejo ujeti,” je povedal Andrew Cheng Mui Fah, uradnik nasada v Sarawaku.

Sosednja Indonezija, največji svetovni proizvajalec palmovega olja, nima enakih težav s pomanjkanjem delovne sile, proizvodnja pa se bo letos predvidoma povečala, saj je bilo s palmami zasajenih več površin.

Vendar so na postopke v tovarnah palmovega olja, kjer se palmovo sadje pretvori v surovo palmovo olje, vplivale omejitve COVID-19, je dejal Dorab Mistry, direktor indijskega podjetja za potrošniško blago in glavni potrošnik Godrej International.

“Zapiranje tovarn palmovega olja po vsej Maleziji (in) Indoneziji je močno zavrlo proizvodnjo,” je dejal na letni konferenci ameriškega sveta za izvoz soje.

Po podatkih Refinitiv Commodities Research, objavljenih 4. avgusta, je bila skupna proizvodnja leta 2021 iz Indonezije in Malezije, ki skupaj predstavljata približno 90% svetovnega palmovega olja, ocenjena na 66,2 milijona ton.

To je približno enako kot v letu 2020, vendar so dejali analitiki, da so verjetne spremembe navzdol, če se bo pomanjkanje delovne sile in napadi škodljivcev poslabšalo.

Medtem so kmetje v zahodni Kanadi to pomlad posadili oljno ogrščico v nekaj najbolj suhih tal v stoletju, v začetku maja pa so prihodnost oljne ogrščice poslale na najvišje vrednosti.

Julijski vročinski val je nato požgal pridelke po kanadskih prerijah, zaradi česar je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) zmanjšalo oceno proizvodnje oljne ogrščice za 4,2 milijona ton na 16 milijonov ton, kar je najnižje od sezone 2012–13.

“Nismo imeli veliko dežja, pridelek pa izginja,” je dejal Jack Froese, ki je skoraj 50 let gojil oljno ogrščico v bližini Winklerja v Manitobi.

Froese pričakuje, da bo donos na hektar le četrtina lanske ravni: “To je zelo razočaranje.”

Ameriško sojo je uničila tudi suša, pri čemer je USDA avgusta znižala napoved proizvodnje za 1,8 milijona ton glede na prejšnji mesec.

To naj bi znižalo zaloge ameriškega sojinega olja na osemletne najnižje vrednosti, ameriški izvoz sojinega olja pa na najnižje desetletja.

“Iščemo povprečen pridelek, ker smo imeli srečo, da smo imeli nekaj podtalne vlage,” je dejal Jared Hagert s svoje kmetije v Severni Dakoti. “Vendar vam ni treba iti predaleč na zahodno, da bi prišli do res grobih pridelkov.”

Med dobrimi novicami za kupce je, da naj bi brazilski pridelek soje v sezoni 2020/21 dosegel rekordnih 144,06 milijona ton, kar je posledica 4 -odstotnega povečanja površin, zasajenih s pridelkom, je ocenilo svetovalno podjetje za kmetijstvo Datagro.

Ukrajina, ki je po podatkih USDA vodilni proizvajalec sončničnih semen, naj bi po žetvi, ki jo je prizadela suša leta 2020, povečala proizvodnjo za 18%, po napovedih kmetijskega ministrstva pa se bo izvoz olja povečal na 6,35 milijona ton s 5,38 milijona v lanski sezoni.

Kljub temu so obeti za proizvodnjo jedilnih olj na splošno slabi, zaloge pa se bodo verjetno še zaostrile, zaradi česar bodo trgi v prihodnjem letu močno zaostreni in bodo po mnenju nekaterih analitikov še povečali inflacijske pritiske.

V Maleziji bodo zaradi poslabšanja izbruhov COVID-19 plantaže požrte od delavcev skozi preostali čas največje proizvodnje palme.

Kanadski kmetje se še naprej soočajo s sušnimi razmerami, vodilna uradna agencija StatsCan pa je znižala proizvodnjo oljne ogrščice za 24,3%, pridelke pa za 30,1%.

“Imamo več težav z dobavo jedilnega olja po vsem svetu, palmovim oljem v Maleziji, oljno olje v Kanadi in La Nina, ki zavirajo proizvodnjo soje v Južni Ameriki,” je dejal Mistry.

“Zaradi suše pričakujemo manjšo vsebnost olja v pridelku oljne repice v Kanadi,” je dejal. “Zaprtost pri dobavi rastlinskega olja se bo predvidoma nadaljevala tudi do leta 2022.”

Pritisk na zaloge se že širi na cene življenjskih potrebščin in pričakuje se, da se bo trend naraščanja nadaljeval, zlasti ker rafinerije dvigujejo cene, da pokrijejo naraščajoče stroške surovin.

Singapurski Wilmar International  je dejal, da je časovni zamik med skokom stroškov surovin in dvigom cen življenjskih potrebščin, ki ga je uvedel v prvi polovici leta, negativno vplival na marže.

Skupina Mewah, ena največjih rafinerij v regiji, je dejala, da so se povprečne prodajne cene njenega razsutega blaga in potrošniškega pakiranja v prvem polletju v primerjavi s pred enim letom povečale za skoraj 54% oziroma 24%.

“Vsi v dobavni verigi prevzemajo nekaj višjih stroškov,” je dejal Oscar Tjakra, višji analitik za raziskave hrane in kmetijstva v Rabobank. “Povečanje stroškov bi se moralo nadaljevati prihodnje leto.”

Ker se globalni potrošniki zaradi pandemije koronavirusa že soočajo s splošno gospodarsko negotovostjo, bo zaradi neelastične narave povpraševanja po hrani nadaljnje povišanje cen užitnega olja vplivalo na številna sredstva za preživetje.

Več držav, vključno z Nigerijo, Egiptom, Turčijo in Filipini, je v zadnjih mesecih zabeležilo velike skoke inflacije hrane. Cenovni pritisk se lahko nadaljuje, ko dobavitelji prenašajo višje stroške jedilnega olja, zato potrošnikom ni preostalo drugega, kot da sprejmejo podražitve.

“Tudi v revnejših regijah, kot je Podsaharska Afrika, kjer potrošniki močno trpijo zaradi visokih cen, se je potrošnja le nekoliko zmanjšala,” je dejal Julian McGill, vodja jugovzhodne Azije pri LMC International.

“Pri uporabi rastlinskih olj v hrani preprosto ni veliko prožnosti.”

Komentirajte prispevek

Leave a Reply

Za komentiranje se morate prijaviti.

Več vsebin

Tuja politika

Očividci so nam sporočili, da so danes ob 21:00 uri opazili približno 15 polno opremljenih policistov, ki so peš drveli mimo Pizzerije Foculus v...

Aktualno

»Gospod premier, to ni vaš polfinale – ker to ni vaša Slovenija. Naša je!« takole je naslov članka v Ekipi, napisal ga je Andrej...

Aktualno

Zanimiv članek je bil včeraj na 24UR, o vladi in njeni promociji za cepljenje. No, bolj natančno, na 24UR so znova prali UKOM. Vsi...

Aktualno

Ali ste opazili kako naši mediji poročajo? Kako manipulativno ljudem servirajo novice? Slabo postrežejo najprej, o dobrem skoraj ne poročajo, to leti predvsem na...